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Muffins à la citrouille 

Ingrédients 

  • 1 1/2 tasse de farine 

  • 1/2 tasse de flocons d'avoine 

  • 1/2 tasse de son d'avoine 

  • 2 c. à thé de poudre à pâte 

  • 1/4 de c. à thé de cannelle 

  • 1/4 de c. à thé de muscade 

  • 3/4 tasse de purée de citrouille *

  • 3/4 de tasse de lait 

  • 1/4 de tasse d'huile 

  • 3 c. à soupe de mélasse 

Préparation 

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. 

  • Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. 

  • Répartir le mélange dans 12 moules à muffins. 

  • Cuire à 350 pendant 30 minutes.

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* Pour la purée de citrouille, vous pouvez simplement mettre quelques cubes avec un fond d'eau au four micro-onde pour ensuite les réduire en purée à l'aide d'un pied-mélangeur. 

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