ingrédients secs

○ 1 tasse de farine blanche

○ 1 tasse de farine de blé

○1/2 c. à soupe de poudre à pâte

○ 1 c. à thé de poudre à pâte

○ 1 pincée de sel

○ 3 à 5 tasses d'épinards crus

○ 1/2 de yogourt au choix

○ 1/4 tasse de lait

○ 1/3 tasse de sirop d'érable

○ un peu d'extrait de vanille

○ 1 banane mûre

○ 1 oeuf

○ 1/3 tasse de noix ou pépites de chocolat si désiré

ingrédients humides

○ Préchauffer le four à 350

○ Dans un bol, mélanger les ingrédients secs

○ Dans un mixeur, mélanger les ingrédients humides. Assurez-vous de broyer totalement les épinards.

○ Mélanger les ingrédients secs et humides ensemble.

○ Remplir 12 moules à muffin avec le mélange

○ Cuire 20 minutes