Muffins-repas au thon

Ingrédients

○ 1 boîte de 170g de thon pâle, égoutté

○ 2 oeufs

○ 1 tasse de yogourt grec nature

○ 1/3 tasse de lait

○ 1/4 de tomates séchées dans l'huile et hachées

○ 2 c. à soupe d'huile provenant des tomates séchées

○ 2 c. à soupe de pâte de tomates

○ Sel et poivre

○ 1 tasse de farine de blé entier

○ 1 c. à thé de levure chimique

○ 12 petites tranches de fromage

* Il s'agit d'une excellente recette à congeler. Très pratique pour les lunchs de dernière minute !

○ Préchauffer le four à 350.

○ Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le fromage.

○ Diviser le mélange dans 12 moules à muffins.

○ Garnir chaque muffin d'une petite tranche de fromage.

○ Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.